Ustensile de gatit din siliconsunt ustensile de contact cu alimentele utilizate pe scară largă în bucătăriile moderne. Sunt fabricate în principal din silicon de calitate alimentară-, îndeplinesc standardele naționale de siguranță alimentară și au avantaje precum rezistența la temperatură ridicată și scăzută, moliciunea și siguranța, proprietăți de ne-zgâriere și curățare ușoară. Sunt potrivite pentru gătit acasă, coacere, depozitare zilnică și izolare termică.
Ustensilele de gătit din silicon sunt diverse, acoperind patru categorii principale: gătit, copt, izolație termică și unelte auxiliare. Ustensilele de gătit includ spatule de silicon, oale, linguri cu fante și clești pentru alimente; textura lor moale nu va deteriora suprafața tigăilor anti-adezive sau acoperite, făcându-le ideale pentru gătit acasă. Ustensilele de copt includ covorașe de frământat, spatule, perii de ulei, forme de prăjitură și tăvi pentru cuburi de gheață; sunt rezistente la căldură-, non-aderente și compatibile cu cuptoare, aburi și cuptoare cu microunde. În plus, există covorașe-izolatoare termice, mănuși-rezistente la căldură și capace de depozitare a alimentelor cu uz multi{-, care oferă soluții de depozitare-izolatoare termice extrem de practice.
Ustensilele de gătit din silicon sunt stabile ca performanță și sunt, în general, potrivite pentru temperaturi cuprinse între -40 de grade Celsius și 200 de grade Celsius. Produsele-de înaltă calitate pot rezista la temperaturi ridicate de 250 de grade Celsius. Ele pot fi gătite la abur, coapte și la microunde. Sunt impermeabile, rezistente la ulei și nu se ruginesc ușor sau nu se mulează. Sunt dure, nu sunt ușor de spart și au o durată de viață lungă. În comparație cu ustensilele de bucătărie din metal și plastic, acestea sunt mai sigure.
Ustensilele de bucătărie din silicon au, de asemenea, anumite limitări. Materialul său nu este rezistent la obiecte ascuțite sau dure și este ușor zgâriat sau deteriorat de cuțite sau vată de oțel. Nu trebuie expus direct la flăcări deschise sau supus la încălzire uscată prelungită. Ustensilele de bucătărie inferioare, non--alimentare-de silicon pot produce mirosuri neplăcute și pot elibera substanțe nocive atunci când sunt încălzite la temperaturi ridicate, prezentând un risc pentru sănătate.
Când cumpărați și utilizați produse, asigurați-vă că acestea îndeplinesc certificarea pentru contactul cu alimentele și standardele naționale. Alegeți produse fără miros înțepător, o senzație netedă și o bună rezistență. Curățați imediat după utilizarea zilnică pentru a evita reziduurile de ulei. Înlocuiți imediat produsele dacă prezintă semne de îmbătrânire, lipiciitate, crăpare sau deteriorare pentru a asigura o utilizare în siguranță.
